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El procesamiento de alimentos y bebidas exige un nivel de detección que es higiénico, libre de contaminación y capaz de sobrevivir la limpieza de vapor. Un sensor de flotador reedido construido a partir de acero inoxidable 316L de grado alimenticio cumple con esos requisitos: está sellado, no tiene piernas muertas donde el producto puede recoger, y puede ser limpiado en su lugar sin ser removido.

Tanques lácteos y lácteos

Los vasos de cerveza, los tanques de procesamiento de leche y los tanques de ingredientes de bebidas necesitan un control de nivel fiable. Los sensores para estas aplicaciones se construyen a partir de acero inoxidable 316L con conexiones higiénicas, como pinzas de pinza o Varivent, y resisten la limpieza de vapor de alta temperatura en su lugar (CIP). Un flotador de caña sellada no tiene grietas ni electrónica expuesta, por lo que no hay lugar para que las bacterias se escondan y nada para contaminar el producto.

Cómo funciona la medición

Un flotador magnético monta sobre la superficie del líquido y lo sigue hacia arriba y hacia abajo. Dentro de un tubo de guía sellado, una cadena de interruptores de red se espacia a lo largo del tubo, y a medida que el flotador pasa cada interruptor el campo magnético lo cierra, dando el nivel como una salida de conmutación o resistencia. Debido a que la medición depende de la flotabilidad y el magnetismo, funciona en leche, cerveza, hierba y otros líquidos alimenticios independientemente de su conductividad o espuma, y las superficies suaves de acero inoxidable son fáciles de limpiar.

Donde se utiliza

Los sensores de nivel de flotación de caña higiénica se utilizan en cervecerías, dairies, dispensación de bebidas y dosificación de ingredientes. Monitorean tanques de fermentación y almacenamiento, controlan el llenado y el vaciado, y protegen las bombas de correr seco. La misma construcción higiénica se utiliza en el manejo de líquidos farmacéuticos y biotecnológicos, donde el control de contaminación es igualmente estricto.

Limpieza en el lugar (CIP)

Las plantas de alimentos limpian sus tanques y tuberías en su lugar con agua caliente y vapor, sin quitar el equipo. Un sensor de nivel higiénico debe sobrevivir esa limpieza, y un flotador sellado de 316L de acero inoxidable: no tiene electrónica para dañar, no hay grietas para atrapar el producto, y una superficie lisa que el fluido de limpieza puede lavar completamente. El sensor se mantiene en el tanque a través de cada ciclo de limpieza, por lo que no hay necesidad de eliminarlo y reajustarlo, y ningún riesgo de contaminación del manejo.

¿Por qué Reed y Sensación de Niveles

Sensing de carro de caña es sellado, higiénico y simple. No tiene patas muertas, ni contactos expuestos, ni sensibilidad a la espuma o conductividad, y sobrevive la limpieza de vapor que las plantas de alimentos requieren. Para los ingenieros de alimentos y bebidas, es una forma de alta calidad y bajo riesgo de medir el nivel de los tanques que deben mantenerse limpios.

Productos recomendados

• Sensores de nivel de flotación higiénico reed en acero inoxidable 316L con conexiones de pinza o Varivent
• Sensores de nivel de flotación reed para dispensadores de bebidas y dosificación de ingredientes